Abstract: La Corte di giustizia si è di recente pronunciata dichiarando obbligatorio per il settore biologico lo stordimento preventivo dell’animale anche nel caso di macellazioni rituali. Nonostante il silenzio della normativa europea sul punto, la Corte ha ritenuto che le norme rinforzate in materia di benessere animale previste per la produzione biologica e la fiducia dei consumatori nei con [...]